前菜の盛合せ Mixed vegetable dishes		ナスのサラダ Eggplant Salad
	\1600 7種類の前菜料理をお楽しみ下さい。 トルコパンにつけてどうぞ		\700 焼きナスのヨーグルトで和えたトルコの定番サラダ
	羊飼いのサラダ Mixed Salad		イマームのよろこび Eggplants stuffed with onion
	\750 新鮮野菜をオリーブオイルであえました		\750 なす、トマト、玉ねぎを煮込みオリーブオイルであえた「お坊さんも気絶する」名の料理です
	トルコ風ラタトゥユ Ratatatouille		ハイダリ Yogurt dip
	\650 ナス、トマト、玉ねぎなどたくさんの野菜を煮込んで冷たくしていただきます		\750 ハーブの香りが心地良いヨーグルトベースのディップ
	トマトのピリ辛サラダ Spicy tomato salad		ピーマンのドルマ Stuffed green pepper
	\650 トマト、玉ねぎなどの野菜を細かく刻んだサラダ。ピリ辛さがくせになる味です		\850 松の実、カレンツ入りのピラフをピーマンに詰めて煮込み冷やします
	ムール貝のドルマ Stuffed blue mussel		コーカサス風チキン Chiken Salad
	\850 ムール貝、松の実、カレンツ入りのピラフを殻に詰めて冷やします		\750 コーカサス地方から伝わった蒸し鶏のサラダ
	海老とほうれん草の冷製 Spanach Salad with Shrimp		うずら豆のオリーブオイル冷製 Red bean salad
	\750 ほうれん草と海老をあえたサラダ		\750 うずら豆とトマト、ジャガイモを煮込んだあっさり味のサラダ
	エジプト豆ペースト Egyptian been dip		さやいんげんの冷製 Green beans oliveoil
	\750 エジプト豆にスパイス、ゴマの香りがきいてます		\650 トルコの家庭料理の定番
	ヨーグルトときゅうりのサラダ Yogurt and cucumber dish
	スープ感覚のさっぱりしたサラダ