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前菜の盛合せ ￥1750
Mixed vegetable dishes
9種類の前菜の盛合せをお楽しみください。
トルコパン（別売り¥300）につけてどうぞ
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羊飼いのサラダ ￥800
Mixed Salad
新鮮野菜をオリーブオイルであえたトルコ定番
サラダ |
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ヨーグルトときゅうりのサラダ ￥550
Yogurt and cucumber dish
スープ感覚のさっぱりしたサラダ
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ピーマンのドルマ ￥850
Stuffed green pepper
松の実、カレンツ入りのピラフをピーマンに
つめて煮込み冷やしています |
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トマトのピリ辛サラダ ￥700
Spicy tomato salad
トマト、玉ねぎなどの野菜を細かく刻んだサラダ。
ピリ辛さがくせになります |
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エジプト豆のペースト ￥800
Egyptian been dip
エジプト豆にスパイス、ゴマの香りがきいています。
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ハイダリ ￥800
Yogurt dip
ハーブの香りが心地よいヨーグルトベースの
ディップ |
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イマームのよろこび ￥800
Eggplants stuffed with onion
なす、トマト、玉ねぎを煮込みオリーブオイルで
あえた「お坊さんも気絶する」名の料理 |
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トルコ風ラタトゥユ ￥750
Ratatatouille
なす、トマト、玉ねぎなどたくさんの野菜をを
煮込み冷たくしていただきます |
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ムール貝のドルマ ￥850
Stuffed blue mussel
ムール貝、松の実、カレンツ入りのピラフを殻に
つめて冷やしています。
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ナスのサラダ ￥780
Eggplant Salad
焼きナスをヨーグルトであえたトルコの定番サラダ |
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さやいんげんのオリーブオイル冷製 ￥700
Green beans oliveoil
トルコ家庭料理の定番 |
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ほうれん草とエビのサラダ ￥800
Spanach Salad with Shrimp
ほうれん草とエビをオリーブオイルであえたサラダ |
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コーカサス風チキン ￥850
Chiken Salad
コーカサス地方から伝わった蒸し鶏のサラダ
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うずら豆のオリーブオイル冷製 ￥750
Red bean salad
うずら豆とトマト、じゃがいもを煮込んだ
あっさり味のサラダ |
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