世界三大料理の一つ

　トルコ料理は一説によるとフランス料理、中華料理と並び世界三大料理の一つと言われています。
トルコ料理は、中央アジアの遊牧民の食文化をルーツとしオスマン帝国の発展とともに東西の食文化が交わり宮廷料理として洗練を重ね完成されました。

　スパイスを多用するということで辛い料理のイメージがありますが野菜料理が中心で素材本来の味を生かしたシンプルでヘルシーな料理が多く、あっさりした味は日本の皆様にとって食べやすい料理かと思われます。

　また、野菜料理だけでなくシシケバブ（子羊の串焼き）や海外のファーストフードとして定着している
ドネルケバブ（肉の回転焼き）など肉料理も豊富です♪

　さらに トマト、オリーブオイル、豆類、ヨーグルト、羊肉等アンチエイジングの効能がある食材を多用し、美食の宝庫として注目されています。